饭店工作离职，怎么处理？

您可以先与饭店协商要求即时支付工资，协商不成时可去劳动局投诉并申请劳动仲裁。若协商无果，根据《劳动法》相关规定，您有权向劳动行政部门投诉，并提起劳动仲裁，以维护自身合法权益。不及时处理可能导致您的权益持续受损，甚至面临工资无法追回的风险。
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可这样处理：1.若饭店经营状况良好，尝试协商即时支付；2.若协商被拒，则向劳动局投诉，并提交相关证据；3.若投诉无果，提起劳动仲裁，按要求提供材料，等待裁决。
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常见的处理方式有协商、投诉、仲裁三种。您应首先尝试与饭店友好协商；协商无果时，可向劳动局投诉；仍无法解决时，应提起劳动仲裁。根据具体情况选择最合适的处理方式。